市政府领导到市建筑工程学校督导食品安全工作

为认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，检查我校食品安全管理水平及食品安全管理制度的落实情况。2023年12月19日上午，市政府副秘书长刘佳带领市市场监督管理局食品安全总监王光伟、市商务局副局长张瑞莉等市级相关部门领导，来到攀枝花市建筑工程学校食堂进行全方位的食品安全检查。西区市场监督管理局相关领导、学校党委副书记、校长刘万康陪同检查。

刘佳副秘书长一行深入食堂，实地查看了初加工间、清洗间、烹饪间、蒸饭间、留样柜、原料库房、备餐间、就餐厅等区域，重点查看了日管控、周排查、月调度台账、原材料存储及食品留样情况。

食品安全总监王光伟对学校食品安全管理给予充分肯定，要求持续把好食材验收关、加工关，做好三防设施建设，确保学校食品安全。

刘佳副秘书长肯定了学校在食品卫生和监管方面取得的成绩，他强调：年关临近，希望学校再接再厉，持续发力把好食品进、存、加工、销售的每一个环节、细节，守住食品安全的底线、红线。

党委副书记、校长刘万康表示，学校将严格落实食品安全主体责任及食品安全“四个最严”要求，加强从业人员培训，严格落实食品安全管理制度，确保师生舌尖上的安全，为创建食品安全示范城市贡献学校力量。