营养师的考试科目和教材

营养师资格证的考试分为理论知识部分和操作技能部分，考试的题型包括主观题和客观题两部分。理论知识部分由选择题构成，共分为单选题和多选题两种形式进行考核。操作技能部分则由简答、论述、计算和膳食调查等题型构成。两部分考试总体包含的学科有：基础营养学、人群营养学、营养学概论、食品卫生基础、临床营养学、营养与疾病、营养食品学以及营养咨询等。

营养师考试为全国统一考试，采用线下和机考两部分闭卷考试的方式来进行，两部分考试的满分均为100分，只要考生在两部分考试中都能够达到60分以上，即可获得由劳动和社会保障部教育培训中心颁发的营养师资格证书。

营养师考试全国统一，按照季度划分，一年共有四次考试机会，具体月份分别为3月、6月和9月、12月。考生可以根据自己的时间安排，自行选择适合自己的考试时间进行报名。