平江县职业技术学校坐落于平江县天岳经济开发区，建校于1983年，原身是平江县第一职业中学。学校于2005年晋升为国家级重点职业技术学校；2006年学校获得国家教育部、财政部奖励性支持项目"国家数控模具示范教学基地"；2007年学校作为省级示范性职教中心牵头学校；2011年学校晋升为湖南省示范性中等职业学校；2012年国家中职基础能力建设立项成功；2013年国家汽车实训基地建设项目获得通过。

学校开设有数控技术、模具设计与制造、汽车运用与维修、电子电器、计算机及应用、文秘、财会、商务英语、旅游服务与管理和表演艺术等十大专业，现有教职员工257人，教学班49个，全日制在校学生2674人。

学校抢占信息化建设高地，投资近400万元用于校校通、班班通和人人通“三通”工程，完成校园信息化建设升级改造，网络教学资源库齐备，空间先进技术教学普及，为平江县教育信息化建设示范校，2014年主持召开全县信息化建设工作现场会， 2012年校园网被评为全国职业院校优秀网站。

近年来，学校对学科知识进行化整为零模块化处理，实施以模块化为核心的理实一体化教学改革，建立学科考试数据库，实施阶段性检测和教考分离，执行在线考试，推行校内考证制度。