容县职中完成2024年“1+X”餐饮服务职业技能等级考试

为贯彻落实国家、自治区职业教育改革实施方案精神，弘扬工匠精神，争做技能人才，容县职业中等专业学校积极开展“1+X”证书制度试点工作。近日，信息与服务专业部酒店、旅游专业“1+X”餐饮服务管理职业技能等级证书考试分别在我校汽修实训楼406室、407室、餐饮实训室举行。“1+X”餐饮服务管理分为理论考试、口语考试及中餐宴会摆台共三个模块。考试集中考察学生的餐饮理论知识、餐饮服务沟通能力、餐饮服务技能方面的能力。

理 论 考 试

本次考试是我校成功申报“1+X”餐饮服务管理职业技能等级证书试点院校后承办的第二届考试。酒店、旅游两个专业组建了由专业部主任、4名专业教师、1名技术员和64名考生组成的考试团队，按照评价组织提出的标准化要求，全面细致地完成了师资培训、考前动员、考生报名、考前培训、课证融合、考务安排、设备调试等方面的工作。在激励了考生争当知识型、技能型、创新型工匠人才的同时，也增强了专业内年级间技能传承的氛围。

实 操 考 试

学校大力支持，高度重视考试组织工作，从制度、场地、设备等各方面予以了全面支持和保障，保证了考务准备和正式考核追求精益求精，并严格按照评价组织要求执行。

作品展示

举办“1+X”餐饮服务管理职业技能等级证书认证考试是酒店、旅游服务与管理专业实施“岗课赛证”综合改革的重要举措，酒店、旅游专业会以此为契机，以实际行动弘扬工匠精神，不断优化专业课程内容，深化改革教学方式方法，助力培养更多高素质技能型人才。