如皋中专成功承办2024年如皋市学校食堂营养餐烹饪比赛

为加强全市中小学食堂标准化管理，推进学生餐带量食谱标准化建设。近日，如皋中专烹饪实训中心迎来了一场烹饪盛事，由如皋市教育局主办、人保财险公司赞助，我校承办的2024年如皋市学校食堂营养餐烹饪大赛暨厨师培训，市委教育工委书记、市教育局局长郭其龙，市教育局副局长杨勇出席活动。

赛事序幕

市教育局副局长杨勇讲话并宣布“如皋市学校食堂营养餐烹饪比赛暨厨师培训”开幕 。

我校党委书记、校长贾建军代表学校向亲临本次竞赛现场的各位领导、专家、裁判员、领队和参赛选手表示热烈的欢迎！他表示，作为活动的东道主，将在大赛组委会的具体指导下，全力为竞赛提供最优质的服务。

市教育局勤工办主任吴小广主持开幕式

裁判长刘为祥宣誓

参赛选手赵建兵宣誓

比赛现场

在厨艺比拼环节中，来自全市幼儿园及中小学39支学校代表队的78名选手同台竞技、尽展风采。比赛规则严格，由专业评审团以及家长代表组成的大众评审团共同评选。

选手们在规定时间内烧制3个菜品，包括基本功菜品、肉类和禽类菜式，这极其考验他们的临场能力和厨艺基本功。刀工娴熟的大厨们将食材处理得干净利落，精心烹制的菜品更是香气四溢，味道绝佳。

评委们从“色、香、味、形、新”五个维度对每道菜进行综合评分，确保比赛的公正公平。

志愿微服务

作为本次大赛的承办方，我校高度重视、精心筹备，不仅提供了专业的场地设施和技术支持，还积极组织了一支由烹饪专业师生组成的志愿者团队，为大赛提供全方位的服务。

本次烹饪竞赛暨厨师培训活动圆满落幕，不仅展示了我校举办大型活动的出色组织与协调能力，也为我市众多校园厨师提供了一个展现厨艺、互学互鉴的舞台。相信在此次比赛的推动下，学生营养餐的品质将得到持续提升，校园餐饮更加营养、合理与健康。