人社厅技工教研室主任刘建成莅临广西华南烹饪技工学校指导工作

2月28日上午，人社厅技工教研室主任刘建成同志一行领导莅临广西华南烹饪技工学校安吉校区检查指导工作，广西华南烹技工学校校长闫冠英先生、督学王丰尧先生及校区相关部门负责人热情接待并陪同参观交流。

在此，我校全体师生热烈欢迎领导们的到来，并对他们的辛勤工作表示最诚挚的敬意。领导们的到来不仅是对我校工作的重视和肯定，更是一次宝贵的交流与学习机会。

在学校领导的陪同下，刘建成主任一行第一站参观的是我校的一楼招生咨询大厅，大厅里陈列了我校办学以来的重量级荣誉证书以及学校老师们在专业领域中取得的荣誉奖章，全面展现了学校在多年办学中取得的累累硕果。

走到何逸奎技能大师工作室，我校相关部门负责人热情地向领导们详细介绍了工作室的建立和发展，并通过工作室墙上历史感满满的照片，讲述了元老级注册中国烹饪大师、我校客座终身教授何逸奎大师在烹饪领域的造诣。

烹饪博物馆里，展示了中国烹饪文化的发展历程以及中国八大菜系文化，各式各样的烹饪器皿，让人看得目不暇接，领导们驻足观看，并对我校在教育教学中引入文化传承的办学模式给予高度评价。

参观的第二站，领导们来到了我校二楼教室参观，有中烹实训厅、中烹示范教室、模拟酒店教室、烧卤教室、翻糖教室、中点教室、裱花教室、烘焙教室、咖啡饮品教室、新品研发教室以及私人订制教室等。

实训室内，同学们穿着整齐统一的实训服，专注地进行各种烹饪实操练习，从基础刀工到复杂菜品，每一个环节都透露出同学们对烹饪艺术的热爱和追求。面对领导们的到来，同学们表现落落大方，认真聆听领导们讲话。

中国烹饪大师黄盛热情地向领导们介绍了我校学子在实操教学方式下的实践成果。完善的设施设备，为学生们提供了良好的学习和实践环境，领导们也对我校的教学方式和高度模拟企业后厨的实训环境给予高度评价，并对学生的作品赞不绝口。

翻糖教室里，我校师生制作的翻糖花栩栩如生，十分吸睛。每一款精致的作品，都是我校教学实力和教学成果的展现。

参观的第三站，是学校三楼的美业实训教室。走进教室，同学们正专心地进行课堂练习，老师则在旁边指导教学。刘建成主任对我们的上课模式连连称赞，他表示，学技术就是要培养动手能力，要坚持以实操为主的教学模式，实操能力是技能人才评价的基础，也是牢牢把握在自己手中的技术！

参观完实训教室，领导们还走访了我校学生宿舍，干净整洁的地面，同学们的物品摆放整齐，被子也叠成了豆腐块，空气清新无异味，同学们良好的内务整理得到了领导们的充分肯定。

闫校长表示：宿舍是学生的第二个家，为了给同学们营造一个良好的生活环境，宿舍管理也是学校的重中之重，学校日常注重培养同学们的卫生管理意识，让同学们养成良好的生活和卫生习惯，同时定期开展内务整理评比，对内务整理优秀的宿舍予以表彰“流动红旗”，并鼓励同学们向优秀看齐，共同爱护我们的“第二个家”。

此次参观指导不仅是上级部门对广西华南烹饪技工学校办学成果的关注和肯定，也为学校未来发展注入强劲的动力。

近年来，职业教育被摆在了我国教育改革创新和经济社会发展中更加突出的位置。广西华南烹饪肩负“为党育人，为国育才”使命，积极响应国家政策，贯彻“培养技能人才，服务社会需要”的办学宗旨，大力推进产教融合、校企合作高质量发展。

面向未来，广西华南烹饪技工学校必将继续坚守“爱与责任”的初心，不断提升教学品质，持续打造核心竞争力，深耕国内职业教育领域，加快国际化步伐，为中国职业教育的发展做出更大贡献。