宁夏青松技工学校召开食品安全工作会议

为迎接新学期的到来，确保师生饮食服务保障工作落实到位，2月20日，青松学校组织召开食品安全工作专题会议，提升学校管理部门对食品安全的认识，明确食品安全责任，落实有效的食品安全措施，强化学校餐饮服务中的食品安全管理，“食”刻准备，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。

会议传达了教育部、国家市场监督管理总局、国家健康委员会《学校食品安全与营养健康管理规定》《关于做好春季学校食品安全工作的通知》等文件精神。食品安全无小事，在今后的工作中，学校将会用最严谨的标准、最严格的监督、最严肃的问责，增强食品安全监管。通过依法依规查处食品安全违规行为，切实履行监管责任，不留空白，不留死角，从严从实从细抓好校园食品安全管理工作，更好的为学生服务。

学校食堂、超市管理人员在会上分别作表态发言。今年学校食堂将从人员健康、人员培训、人性化的贴身服务、完善的安全体系、丰富营养的健康食谱、优质的就餐环境、定期开展的学生满意度调查、先进的厨房管理体系等8个方面全力为师生提供安全、健康、营养餐饮服务。

会议强调，在当今社会，食品安全问题屡见不鲜，一些不良商家为了追求利润最大化，不惜牺牲消费者的健康，导致食品安全事件频发。然而，作为教育工作者，我们必须时刻铭记，学生是国家的未来，是家庭的希望。他们的健康与成长牵动着千家万户的心。因此，保障校园食品安全，是我们肩上不可推卸的责任。

首先，我们要提高全体师生的食品安全意识。通过定期举办食品安全知识讲座、开展主题班会等形式，让师生了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识，增强自我保护能力。

其次，加强食品采购环节的管理至关重要。所有进入学校食堂的食品原料必须经过严格的检验，确保来源合法、质量合格。同时，建立食品追溯体系，一旦发现问题，能够迅速定位并采取措施，有效控制风险。

再者，强化日常监督是保障食品安全的常态化手段。我们要定期对食堂工作人员进行健康检查和业务培训，确保他们具备必要的卫生知识和操作技能。对食堂的卫生状况、食品加工过程等进行不定期抽查，及时发现并纠正存在的问题。

此外，我们还要建立健全食品安全事故应急处理机制。一旦发生食品安全事件，能够立即启动应急预案，及时妥善处理，最大程度减少对学生的影响。

学生的参与也是不可或缺的。我们应当鼓励学生通过伙食监督管理委员会，参与到学校食品安全监督管理中来。

“民以食为天，食以安为先。”让我们携手并进，共同守护孩子们“舌尖上的安全”，让他们在健康快乐中成长，成为国家的栋梁之才。