为了进一步做好学校食堂、超市卫生和安全工作，规范对学校膳食工作的监督，确保缙云县职业中专全校师生用餐安全，近日，李树副校长在工会主席李少华以及膳管会成员、两名学生代表的陪同下，对学校食堂和超市的食品安全进行了例行检查。
检查人员查看了食堂的窗口，详细了解食品原料、加工程序、餐饮清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等情况。随后检查并询问了解各类窗口的菜品、菜价等，并与食堂员工进行沟通交流，倾听他们对食堂伙食管理工作的意见和建议。
检查人员还对各食堂的环境卫生、清洗间、操作间、消毒橱柜、储存室、售卖窗口以及设备设施等进行了详细查看，对食品原材料的采购、验收、保管、加工、储存、烹饪、留样、售卖等各环节的情况进行了全面了解。
检查结束后，膳管会成员与食堂管理人员及时交换改进意见，督促改进。李树强调绝对保证食品的安全卫生，在保证质量和花式品种的前提下，保持饭菜价格的基本稳定，进一步加强餐饮的各项管理工作，做好师生的饮食供给工作，及时查看意见箱，多听取学生意见。以生为本，把学生当成自己孩子，让学生吃到放心、健康卫生的食品是每个从事饮食工作者的责任。食堂和超市要定期检查清理食品的原材料，严把食品安全关，把安全工作记在心上，抓在手上，落在行动上。
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