面包烘焙师证要学多久

想要成为一名优秀的面包烘焙师，学习是必不可少的一个步骤的，要是能考取到相关证书那就更好了，接下来将由小编为大家介绍面包烘焙师证要学多久。

本文目录

• 1 面包烘焙师证要学多久
• 2 面包烘焙师证报考条件
• 3 面包烘焙注意事项

面包烘焙师证要学多久

学习面包烘焙的时长是根据自己的学习目标来确定的，因人而异，如果只是兴趣爱好，想做完自己吃，一般两到三个月就能学会了。

面包烘焙师证报考条件

1、初级（国家职业资格五级）：需要1年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

2、中级（国家职业资格四级）：需要2年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

3、高级（国家职业资格三级）：需要4年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

4、技师（国家职业资格二级）：需要8年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

5、高级技师（国家职业资格一级）：需要15年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。

面包烘焙注意事项

1、烘烤时间和温度要恰到好处，如果烤得过了点，水分就失得多，面包也老化得快。

2、测试面包是否烤熟，首先会闻到浓郁的面包香味，面包的表面会有漂亮的金黄色，此时用汤匙碰面包的侧面如果能马上回弹即表示好了。

3、刚烤好的面包，顶部表皮很硬，去压它会破皮，只要放凉一会就会回软了。

4、我们的烤箱不能调节上下火，因此要视情况加盖锡纸，以免上表皮过厚、上色过深的情况。