药膳制作师证考什么

药膳调理既可满足人们对美食的追求，同时又能发挥维护人体健康，因此有证书的药膳制作师是十分受人欢迎的，小编接下来介绍关于药膳制作师证考什么。

本文目录

• 1 药膳制作师证考什么
• 2 药膳制作师证如何报考
• 3 药膳制作配方

药膳制作师证考什么

1、《药膳师职业能力考试指南》（专业课、必考科目）

2、《职业素养职业能力考试指南 》（公共课、必考科目）

3、《英语职业能力考试指南》（公共课、选考科目）

4、《计算机职业能力考试指南》（公共课、选考科目）

5、《药膳师职业能力考试指南》考试，一般分为理论和实操两部分；高级师级（一级）认证，还要提供专业理论研究成果或者工作实践成果，经过专家评审。

药膳制作师证如何报考

药膳制作师的就业前景好的，报考需要在靠谱的机构进行报考，暂时不支持个人报考。

药膳制作配方

1、紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

功效：此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

2、红枣山药猪肚汤

材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。