面包烘焙师证报考条件是什么

面包烘焙师资格证分为五个等级，不同级别证书的报考条件不同，接下来将由小编为大家介绍面包烘焙师证报考条件是什么。

本文目录

• 1 面包烘焙师证报考条件
  • 1.1 初级证书
  • 1.2 中级证书
  • 1.3 高级证书
  • 1.4 技师证书
  • 1.5 高级技师证书
• 2 面包烘焙师必备素养

面包烘焙师证报考条件

初级证书

为国家职业资格五级证书，从事相关工作满1年可报考，考试内容为公共知识。

中级证书

为国家职业资格四级证书，从事相关工作满2年可报考，考试内容包括公共知识，在规定时间内独立制作完成三个品种。

高级证书

为国家职业资格三级证书，从事相关工作满4年可报考，考试内容包括公共知识，在规定时间内独立制作完成四个品种，提交500字以上心得体会。

技师证书

为国家职业资格二级证书，从事相关工作满8年可报考，考试内容包括公共知识，在规定时间内独立制作完成五个品种，提交3000字以上论文并答辩。

高级技师证书

为国家职业资格一级证书，从事相关工作满15年可报考，考试内容包括公共知识，在规定时间内独立制作完成6个品种，提交2000字论文并答辩。

面包烘焙师必备素养

（1）着装清洁

如果一家面包店的面包师工作服非常的脏，那么哪怕那家店的工作环境再干净，客户也会觉得这里的面包不卫生。这是因为产品是由人做出来的。

（2）行为习惯

不管是烘焙、裱花、甜品亦或是门店、私房、酒店，只要从事这一行的人，行为习惯都是一个非常重要的点。因为行为习惯，代表了你对这份工作的态度。

（3）职业常识

这种职业常识，是随着工作的经验逐渐累积的。比如，门店当中有一个规定，任何材料都必须离地悬空放置。这是一个为了原材料安全的常识。再者，烘焙原材料，需要按照不同的类别分开放置，保存的方式可能也不尽相同。这是一个了解各种原材料保存方式的常识。

（4）技法追求

看一个人有没有进取心，就要看这个人对自己的工作有没有提升的想法。作为一名烘焙师，如果都不想要提升自己的技术，只是想要每天混日子一样，那结果不用说，必然是要被淘汰的。